自社養鶏場の鶏を塚田農場のメニューに

地鶏が主力メニューの「塚田農場」を全国に展開。鮮魚がメインの「四十八漁場」など別のブランド名の居酒屋も複数展開している。塚田農場と同じく地鶏がメインの「じとっこ組合」も運営しているが、こちらはフランチャイズ契約。

主な商圏は首都圏。自社養鶏場を保有しており、食材によっては生産・流通・販売まで自社で手がけている。生産地から直接仕入れるケースもあり、中間業者を廃したビジネスを展開している。